Le service traiteur et location de salle à Saint Germain du Crioult

Donnez de la saveur à vos évènements et régalez vos invités, l’Auberge Saint Germain vous propose un service traiteur à Saint Germain du Crioult pour tous vos événements. Profitez également de notre service de location de salle.

La carte traiteur de notre restaurant

Entrées

Feuilleté d'andouille et camembert aux pommes, vinaigre de cidre
Petite charlotte de lapereau en gelée, foie gras et artichaut
Croustade d'escargots à l'ail confit, herbes fines et Chablis
Millefeuille de caille, aubergines et pommes parfumées à la sauge
Pressé de confit de canard et foie gras compotée de griottes
Foie gras de canard maison au pommeau, chutney de pommes

Poissons

Escalope de flétan, fondue de poireaux au curry, beurre nantais
Croustillant de sole et saumon fumé parfumé au basilic
Pavé de cabillaud aux saveurs normandes, mousseline de pommes de terre
Brochette de gambas marinées, risotto crémeux aux écrevisses
Filet de bar rôti, fine ratatouille au basilic
Dos de lieu jaune laqué au soja et endives caramélisées

Viandes

Filet de mignon de porc braisé, sauce aux 5 poivres, gratin à la fourme d'Ambert
Magret de canard farci au foie gras, jus de vin rouge et pruneaux
Suprême de pintade, petit jus au thym, polenta aux champignons
Carré de veau chapelure de cèpes, pommes fruits, nem de petits légumes
Tournedos de bœuf, champignons sauvages jus de Porto réduit

Fromages

Assiette de fromages et sa petite salade aux noix
Aumônière de St Nectaire aux pommes et pommeau
Pain perdu au Camembert

Desserts

Mousse légère à la noix de coco et ananas, parfumé au rhum
Charlotte aux fruits de saison, coulis de fruits rouges
Douceur de chocolat noir, caramel à la fleur de sel
Délice aux trois chocolats, crème vanillée
Crémeux de chocolat lait, cœur de citron, crumble noisette
Duo chocolat poire, glace caramel, tuile maison

Les boissons

Kir Royal et ses feuilletés
Sauvignon Touraine
Côtes de Blaye
Café et ses mignardises

Les tarifs de notre service traiteur

Menu avec 2 plats : entrée + plats + fromage + desserts (tout compris) 42€
Menu avec 3 plats 52€

Notre service de location de salle

En plus du service traiteur, organisez votre événement dans nos locaux. Nous proposons un service de location de salle de réception jusqu'à 60 personnes pour vos mariages, baptèmes et séminaires. Pour des événements jusqu'à 200 personnes, nous mettons à votre disposition une autre salle située à l'extérieur de l'Auberge.

Un évènement en préparation ? Réservez dès à présent votre menu traiteur.  N’hésitez pas à contacter notre restaurant auberge à Saint-Germain-du-Crioult.