Le service traiteur et location de salle à Saint Germain du Crioult
Donnez de la saveur à vos évènements et régalez vos invités, l’Auberge Saint Germain vous propose un service traiteur à Saint Germain du Crioult pour tous vos événements. Profitez également de notre service de location de salle.
La carte traiteur de notre restaurant
Entrées
| Feuilleté d'andouille et camembert aux pommes, vinaigre de cidre |
| Paté périgourdin gelée parfumé confit d'oignions rouge kiwi |
| Croustade d'escargots à l'ail confit, herbes fines et Chablis |
| Vol au vent de ris de veau, caille et champignons |
| Poitrine de porc confite émulsion betterave rouge salade de mâche |
| Foie gras de canard maison au pommeau, chutney de pommes |
Poissons
| Escalope de flétan, fondue de poireaux au curry, beurre d'agrume |
| Croustillant de sole et saumon fumé jus de langoustine |
| Pavé de cabillaud aux saveurs normandes, mousseline de pommes de terre |
| Dos de saumon coulis d'herbe fines et tomates confites |
| Filet de bar rôti, fine ratatouille |
| Noix de St Jacques pôelées, émulsion fumé (selon arrivage) |
Viandes
| Joue de boeuf braisé champignons sauvage, vin de cahors échalottes confites |
| Magret de canard farci au foie gras, croute de romarin |
| Supréme de volaille fermiére farce aus morilles |
| Carré de veau chapelure de cèpes, pommes fruits, nem de petits légumes |
| Tournedos de bœuf, champignons sauvages jus de Porto réduit |
Fromages
| Assiette de fromages et sa petite salade aux noix |
| Aumônière de St Nectaire aux pommes et pommeau |
| Tartine croustillante poire et fourme d'Ambert |
Desserts
| Mousse légère à la noix de coco et ananas, parfumé au rhum |
| Charlotte aux fruits de saison, coulis de fruits rouges |
| Douceur de chocolat noir, caramel à la fleur de sel |
| Délice aux trois chocolats, crème vanillée |
| Crémeux de chocolat lait, cœur de citron, crumble noisette |
| Duo chocolat poire, glace caramel, tuile maison |
Les boissons
| Kir Royal ou cocktail maison et ses feuilletés |
| Chardonnay |
| Côtes de Blaye |
| Café et ses mignardises |
Les tarifs de notre service traiteur
| Menu avec 2 plats : entrée + plat + fromage + dessert+boisson (tout compris) | 42€ |
| Menu avec 3 plats: entrée+poisson+viande+fromage+dessert+ boisson( tout compris) | 52€ |
Notre service de location de salle
En plus du service traiteur, organisez votre événement dans nos locaux. Nous proposons un service de location de salle de réception jusqu'à 60 personnes pour vos mariages, baptèmes et séminaires. Pour des événements jusqu'à 200 personnes, nous mettons à votre disposition une autre salle située à l'extérieur de l'Auberge.
Un évènement en préparation ? Réservez dès à présent votre menu traiteur. N’hésitez pas à contacter notre restaurant auberge à Saint-Germain-du-Crioult.
